- Паровой мармит вторых блюд Ривьера М2-1120-02-ПО выполнен из пищевой нержавеющей стали, что значительно упрощает санитарно-гигиеническую обработку и увеличивает срок ее службы.
- Мармит комплектуется лампами освещения над столешницей.
- Съёмная фасадная панель цвета и текстуры «D2413 Дуб».
Опционально:
- Установка освещения на все полки мармита, что обеспечивает ей более широкий спектр применения (затененные или слабо освещенные помещения).
- Светодидная лента для подсветки фасада.
- Индивидуальные съёмные панели различных цветов и текстур.
- Защитные козырьки и стекла сос тороны покупателей, для предохранения блюда от попадания пыли.
- Стандартные гастроёмкости GN 1/1, GN 1/2 глубиной до 150 мм.
Технические характеристики:
Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами. Мармит комплектуется пятью стандартными гастроемкостями:
GN1/1 – 530x325x150 — 1 шт;
GN1/2 – 265x325x150 — 4 шт.
Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда.
- Нагрев пищи в мармите сухого типа осуществляется естественной конвекцией.
- Ванна рассчитана на установку до трех гастроемкостей типа GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят две секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
- Со стороны обслуживающего персонала мармит закрывается эргономичной дверью-купе, экономящей полезное пространство.
- В нижней части мармита – под ванной – имеется просторный нейтральный шкаф, который можно использовать для хранения посуды и инвентаря.
-
| Модель |
Мощность, кВт |
Напряжение, В |
Раб.температура, С |
Габариты,мм |
| Мармит вторых блюд сухого типа |
0,92 |
220 |
До +70 |
1200х700 (1015)х1490±20 |
-
