- Главная →
- Каталог →
- Тепловое оборудование →
- Фритюрницы →
- Электрофритюрница Панда-ЕВРО-2×1/2
Ванна фритюрная «Панда-Евро» (далее «Фритюрница») - предназначена для приготовления во фритюре различных продуктов питания: мяса, рыбы, овощей, мучных изделий при температуре фритюра до 190°С.
Фритюрница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Фритюрная ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN и имеет маркировку уровня масла (max и min). Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С.ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт ТЭНа с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание.
Сетка из нержавеющей стали оснащена удобной ручкой с «холодной» пластиковой накладкой. Сверху ванна закрывается крышкой.
Технические характеристики:
Кол-во фритюрных сеток, шт. | 2 |
Объем сетки, л | 2×5 |
Объем заливаемого масла, л | 2×7 |
Фритюрная ванна (гастроемкость) | 2×GN-1/2×200 |
Время разогрева до 190°С при температуре окружающего воздуха 20°С, мин | 12 |
Потребляемая мощность, кВт | 2×4 |
Габаритные размеры, мм (длина × ширина × высота) | 562×568×342 |
Масса, кг | 12 |