Кроме указанных видов теста допускается использовать машину для замеса:
– бездрожжевого теста для слоеных изделий, приготовленного по опарной и безопарной технологиям;
– теста для приготовления чак-чака;
– теста для сдобных изделий;
– теста для медовых коржей;
Технические характеристики машины, современный дизайн, программное управление, использование современных комплектующих лучших зарубежных и отечественных производителей делают ее востребованной на рынке тестомесильных машин.
Технические характеристики:
| Геометрическая вместимость дежи не менее, л | 160 |
| Максимальная масса теста для одного замеса, кг/замес80 | 80 |
| Максимальная масса теста для одного замеса, кг/замес | 7 |
| Частота вращения месильного органа, об/мин | |
| первая скорость | 110 |
| вторая скорость | 150 |
| третья скорость | 190 |
| четвертая скорость | 230 |
| Частота вращения дежи, об/мин | 17,2 |
| Напряжение, В | 380 |
| Номинальная мощность электродвигателя, кВт привода взбивателяпривода месильного органа привода дежи | 0,75 |
| Габаритные размеры, мм | 1150×750×1300 |
| Масса, кг | 380 |
