Плита электрическая ПЭ-0,24М предназначена к эксплуатации на кухне предприятия общественного питания для тепловой обработки продуктов как в наплитной посуде, так и в рабочей камере жарочного шкафа. Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроёмкости GN2/1 (650×530 мм, глубиной от 20 до 200мм). Двойное остекление дверки жарочного шкафа и галогенная лампа, установленная между стёклами, позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов, при закрытой дверке. Каждая конфорка и панель с пакетными переключателями может быть «откинута» в положение для удобного технического обслуживания. Плиты собираются из двух модулей:
верхний модуль – собственно сама плита с конфорками
нижний модуль – жарочный шкаф
Верхний модуль легко и быстро снимается с нижнего и устанавливается на него. Это позволяет раздельно перемещать модули плит через стандартные дверные проёмы, лестничные клетки и устанавливать их на место эксплуатации
Технические характеристики:
Количество конфорок, шт.
2
Площадь рабочих поверхностей конфорок, м2
0,24
Размер конфорки, мм
417×290
Мощность конфорок на различных режимх работы, кВт
I
0,75
II
1,5
III
3
Температура рабочих поверхностей конфорок °С, не менее
400
Напряжение на нагревательных элементах, В
220
Время разогрева конфорок до 400°С, мин, не более
30
Внутренний объем жарочного шкафа, л.
90
Внутренние размеры камеры жарочного шкафа (длина × глубина × высота), мм
675×360×375
Диапазон регулирование температуры в жарочном шкафу, °С
от 50 до 300
Мощность нижнего ТЭНа, кВт
1,5
Мощность верхнего ТЭНа, кВт
1,5
Время разогрева воздуха в камере жарочного шкафа до 270°С, мин, не более
30
Количество противней, шт.
2
Размер противней, мм
650×325×30
Номинальная мощность, кВт
9
Подводимое напряжение, В
380 3N~
Габаритные размеры плиты (длина × глубина × высота), мм
950×545×850±10
Масса нетто, кг
140 (65+75)
Габаритные размеры упаковки (длина × глубина × высота), мм