Тестомес «Станко-160/80» предназначена для интенсивного замеса теста из пшеничной и ржаной муки в стационарно установленной вращающейся деже вместимостью 160 литров. Применяется на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания.
Кроме указанных видов теста допускается использовать машину для замеса:
– бездрожжевого теста для слоеных изделий, приготовленного по опарной и безопарной технологиям;
– теста для приготовления чак-чака;
– теста для сдобных изделий;
– теста для медовых коржей;
Технические характеристики машины, современный дизайн, программное управление, использование современных комплектующих лучших зарубежных и отечественных производителей делают ее востребованной на рынке тестомесильных машин.
Технические характеристики:
| Геометрическая вместимость дежи не менее, л |
160 |
| Максимальная масса теста для одного замеса, кг/замес80 |
80 |
| Максимальная масса теста для одного замеса, кг/замес |
7 |
| Частота вращения месильного органа, об/мин |
| первая скорость |
110 |
| вторая скорость |
150 |
| третья скорость |
190 |
| четвертая скорость |
230 |
| Частота вращения дежи, об/мин |
17,2 |
| Напряжение, В |
380 |
| Номинальная мощность электродвигателя, кВт привода взбивателяпривода месильного органа привода дежи |
0,75 |
| Габаритные размеры, мм |
1150×750×1300 |
| Масса, кг |
380 |
